ארבעה אינדקסים עיקריים של שמן בסיס סינטטי

1. ערך חומצה

ההגדרה פשוטה, טיטר את מספר המיליגרם של KOH הנצרך לכל 1 גרם של דגימה. המשמעות של ערך החומצה היא מספר המיליגרם של אשלגן הידרוקסיד הנדרש לנטרול חומצות שומן חופשיות בשמן בסיס אסטר 1 גרם.
בתהליך התגובה הכימית שלשמן אסתר, לעיתים קרובות יש צורך להוסיף עודף חומצות שומן להשלמת התגובה, ויש להסיר את החומצות העודפות בזהירות בתהליך שלאחר הטיפול. ערך החומצה הופך לאינדקס חשוב של שמן אסטר.
אנו מקווים שלא יישארו חומצות שומן חופשיות בשמן המבוסס על אסטר במהלך התהליך, ולכן ערך החומצה נדרש להיות נמוך ככל האפשר. לכן, ערך החומצה הוא התגלמות דיוק תהליך הבקרה.
כאשר מעריכים את הביצועים של שמן הבסיס, תכונת ההידרוליזה של שמן הבסיס האסטר היא נקודת מפתח. אם ערך החומצה גבוה מדי, זה אומר שקל לבצע הידרוליזה ולהאיץ את ירידת שמן האסטר. בינתיים, יותר מדי חומצה חופשית תגרום לקורוזיה וחמצון ולבעיות אחרות.

2. ערך הסיבון
ערך הסיבון פירושו מספר השמן בסבון. הגדרה: מציינת את מספר המיליגרם של KOH הנדרש לסיבון של דגימת שמן של 1 גרם בתנאים. ניגודיות של ערך השיבון וערך החומצה, בדרך כלל, ערך החומצה עוסק בעור, וערך הסיבון פירושו הפנימי, כך שערך הסיבון חשוב הרבה יותר מערך החומצה. הסבון שווה ערך לפירוק המרכיב לחומצה בתוספת אלכוהול והחלשת החומצה. לכן, תהליך קביעת ערך הסיבון משתמש בדרך כלל בחימום כדי להרוס את המבנה המקורי שלו ולבצע תגובת כינון.
אם לשמן אסטר יש מספר קרבוניל קבוע, כמו אסטר טריהידרוקסי-מתיל פרופן עם 3 קבוצות קרבוניל, המשמעות של ערך הסיבון יוצאת החוצה. ראשית, הוא יכול להעריך את אורך חומצת השומן, כלומר את מספר הפחמן. אם לחומצת השומן יש משקל מולקולרי גבוה יותר, ככל שהיחס המולרי של 1 גרם שמן קטן יותר, כך נדרשים פחות מיליגרם של KOH, כלומר ככל שערך הסיבון נמוך יותר. לעומת זאת, ככל שהמשקל המולקולרי נמוך יותר ומספר הפחמן נמוך יותר, כך ערך הסיבון גבוה יותר. **, יכול להעריך את מידת הרוויה, ההסתעפות, הנראית גם לפי משקל מולקולרי.
מה לגבי התקן של ערך הסיבון? בגלל יישומים שונים, לפעמים זה צריך להיות גבוה יותר, ולפעמים זה צריך להיות נמוך יותר. כמו נוזל חיתוך, ערך הסיבון בא לידי ביטוי בעיקר בתכולת חומצת השומן או אסטר השומן של נוזל החיתוך של התכולה הכללית, מכיוון שרק ככל שהתוכן גבוה יותר, הצורך הבא בכמות האלקליות יהיה גדול יותר, ולכן נאמר כי ערך הסיכה גבוה יותר, כך רמת הסיכה טובה יותר.

3. ערך יוד

הגדרה, הגרם של יוד שניתן לבלוע על ידי 100 גרם של שמן בסיס אסטר. ככל שערך היוד גבוה יותר, כך תכולת חומצות השומן הבלתי רוויות גבוהה יותר או מידת הבלתי רוויה.

לדוגמה, לחומצה אולאית (קשר כפול 1) ערך יוד נמוך יותר מאשר חומצה לינולאית (2 קשרים כפולים), ופרמטר זה יכול לתאר את מידת חומצת השומן הבלתי רוויה באסטר המוגמר. אז בין אם זו חומצה בלתי רוויה חופשית או אסטר, זה משפיע על מספר היוד. ערך הסולפונט משמש בעיקר לקביעת השמן ופרמטר המפתח המשמש לשפוט את תכונות השמן. לדוגמה, אם ערך היוד גדול מ-130, ניתן להעריך שהשמן יבש.

לפעמים תשמעו על ברום, במיוחד בעולם ה-PAO. ברום, כמו יוד, הוא אינדיקטור למידת אי הרוויה בתרכובת אורגנית. בגלל הבדלי משקל מולקולרי, ברום {{0}} יוד X0.632. בנוסף להבדל זה, ערכי הברום מכוונים בעיקר לפחמימני נפט מכיוון שהברום חזק יותר ויש לו פחות תופעות לוואי.

4. ערך הידרוקסיל
מספר ההידרוקסיל התעשייתי הנפוץ מתייחס למספר המיליגרם של אשלגן הידרוקסיד (KOH) המקביל לקבוצת ההידרוקסיל ב-1 גרם של דגימה, מבוטא כ- mgKOH/g.

ערך הידרוקסיל מתייחס למספר קבוצת -OH במוצר. כמו ערך החומצה, זה עניין חשוב בהנדסת הבקרה. ערך החומצה עוקב בעיקר אחר התגובה של חומצת חומר גלם, וערך ההידרוקסיל הוא ניטור אלכוהול חומר הגלם התגובה.

מדידת ערך ההידרוקסיל מבוססת בעיקר על עיקרון האסטריפיקציה של קבוצת ההידרוקסיל, כלומר, קבוצת ההידרוקסיל בדגימה אסרה כמותית עם עודף חומצה אנהידריד, ועודף החומצה אנהידריד עובר הידרוליזה לחומצה ולאחר מכן טיטרציה עם תמיסת בסיס סטנדרטית. לכן, ישנם גורמים רבים המשפיעים על מדידת ערך ההידרוקסיל. בשמני בסיס רבים של נוזלי עיבוד מתכת, ערך ההידרוקסיל משפיע על הצמיגות ומידת האמולסיפיקציה של שמני הבסיס, שהוא פרמטר ביצועים חשוב מאוד.