מהו חומר סיכה?

מה שנקרא חומר סיכה הוא בנוסף לעמידה בכל הפונקציות של חומרי סיכה תעשייתיים מסורתיים, אך גם חייב להיות אינרטי מבחינה פיזיולוגית, חסר צבע וחסר טעם ומאושר על ידי הרשות הבינלאומית NSF (National Health Foundation of the United States), יכול לשמש ב מזון, רפואה, קוסמטיקה ותעשיות אחרות לעיבוד ציוד על חומר סיכה מיוחד.

חומרי סיכה מחולקים לשלוש קטגוריות:

H1: משמש על ציוד או חלקים מכניים שעלולים לבוא במגע עם מזון במהלך עיבוד מזון. כל חומרי הגלם או המרכיבים חייבים לעמוד בדרישות של קוד התקנות הפדרליות של ה-FDA, Guidance 21, CFR178.3750.

H2: משמש על ציוד או חלקים מכניים שאולי לא יבואו במגע עם מזון במהלך עיבוד מזון. חומרי סיכה כאלה לא יכילו מתכות כבדות כגון אנטימון, ארסן, קדמיום, עופרת, כספית, סלניום, חומרים מסרטנים, מוטנטים, טרטוגנים וחומצות אנאורגניות.

H3: שמן בישול בדרך כלל מתחלב (מסיס במים), המשמש בעיקר לניקוי ומניעת חלודה על ווים, מריצות או ציוד דומה.